Si hay niños en casa seguramente esta receta fácil de crema de espinacas les encantará. Su consistencia es similar a la de un puré cremoso, en la cual el huevo es un ingrediente opcional. En este caso como es de verduras puede cocinarse con algunos trozos enteros o acompañada de otras como el brócoli o semillas como las nueces. 

Información nutricional de crema de espinacas

 

Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

 

  • Energía 204 cals
  • Proteína 8,71 gramos
  • Carbohidratos 15,74 gramos
  • Grasa 12,28 gramos

Utensilios necesarios:

  • Licuadora, cacerola, cuchara o palita de madera

Receta fácil de crema de espinacas saludable 

Ingredientes

 

  • 1 manojo de espinaca lavada y desinfectada
  • 1 taza de leche de almendras 
  • 1/2 cebolla 
  • 1/2 taza de crema para batir Ambiante fría
  • 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en 1/2 taza de agua 
  • 1 queso Philadelphia chico
  • Aceite 
  • Sal y pimienta al gusto  

Crema de espinacas paso a paso

Paso 1

En una cacerola con aceite caliente sofríe la cebolla hasta que esté transparente. 

Paso 2

Añade las espinacasy cocina a fuego medio durante 5 minutos. 

Paso 3

Licúa las espinacascon el resto de los ingredientes y agrega a la cacerola. 

Paso 4

Salpimenta al gusto y cocina hasta que espese.

Tip gastronómico

 

Retira el tallo de la verdura para evitar que se amargue. 

Tip nutricional

Las espinacas ayudan a controlar la diabetes ya sean crudas o cocidas y previenen el cáncer y el asma.

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Creada por ANTONIO CERDAN Jul 23, 2012 at 6:46am. Actualizada la última vez por E M A R Mar 16, 2016.

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